Рецепт приготовления паштета из жареных баклажанов с творогом. Нарезанный лук и болгарский перец обжариваются на сковороде, затем добавляются баклажаны и чеснок. Овощи тушатся на тихом огне, после чего добавляются специи и петрушка. Готовые овощи перемалываются в блендере с творогом до однородного состояния и охлаждаются в холодильнике. Паштет можно подавать с хлебными палочками.